Zurück

BERICHT EU-ZULASSUNGEN

Fleischereifachgeschäft Schlacke erhält drei EU-Zulassungen und viel Lob

Die Bezirksregierung Weser-Ems hat dem Fleischerfachgeschäft Karl Schlacke (Lintorf) für den Bereich Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung drei EU-Zulassungen erteilt. Dr. Volker Wege als Amtstierarzt des Landkreises Osnabrück betonte, das Engagement des Familienbetriebes Schlacke als vorbildlich. In dem Lintorfer Traditionsunternehmen, daß 1999 das 100jährige Bestehen feiern kann, sind nach Aussage des Kreisveterinärs Tierschutz, Schlacht-, Produktions,- Betriebs- und Personalhygenie oberstes Gebot. Das Unternehmen Karl Schlacke stelle unter optimalen Hygienebedingungen Fleisch und Fleischerzeugnisse her und sei der einzige Betrieb in dieser Größenordnung in ganz Niedersachsen, der alle drei Veterinärkontrollnummern erhalten habe. Unter Erfüllung aller aktuellen Tierschutzbestimmungen gelangten die Schlachttiere aus bäuerlichen Familienbetrieben in den Betrieb, der den hohen EU-Hygieneanforderungen gerecht wird und das entsprechende HACCP-Konzept in allen Punkten erfüllt und dokumentiert. Karl Schlacke betonte, Ziel des Unternehmen sei es, Fleisch und Fleischerzeugnisse herzustellen, die in Frische und Qualität für die Kunden keine Wünsche offen lassen.

(Bericht der Neuen Osnabrücker Zeitung vom 12. Dezember 1998)