UNSERE PRODUKTE

Unsere Fleischprodukte kommen aus eigener Schlachtung.

Die Tiere stammen aus artgerechter Haltung von ausschließlich bäuerlichen Familienbetrieben aus unmittelbarer Umgebung.

Dadurch entfallen lange Tiertransporte, was letztlich für die Fleischqualität von großem Vorteil ist.

Unsere Stärke ist die Herstellung der gesamten Wurstpalette. Die Rezepturen für die Wurst -und Schinkenherstellung stammen übrigens teilweise noch aus der guten alten Zeit!

Dauerwurstsorten:

Lintrupske-Mettwurst
Cervelatwurst
luftgetr. Mettwurst
Plockwurst
Sommerwurst

Salami mit Knoblauch
Schinkenplockwurst
Rindersalami
Staubfeine Cervelatwurst
Rindersalami

Rohwurst:

Geräucherte und frische Mettwurst
Braunschweiger grob- und feinzerkleinert

Pfeffersäckchen

Schinkenspezialitäten, ausschließlich handgesalzen:

Knochenschinken
Wiehengebirgsschinken, luftgetrocknet
Schinkenspeck

Lachsschinken
Nusschinken

Brühwurstsorten:

Bockwurst mit und ohne Knoblauch
Fleischwurst mit und ohne Knoblauch
Bierschinken
Wienerwürstchen
Bierzipfel
Bratwurst
Käsegriller
Münchner Weißwurst

Mortadella
Kaiserjagdwurst
Jagdwurst
Eierpastete
Pilzpastete
Bierschinken
Hackbraten
Fleischkäse

Kochwurstsorten:

Leberwurst fein-und grobzerkleinert
Thr. Rotwurst, geräuchert und ungeräuchert
Leberwurst in Gläsern, versch. Sorten

feine Kalbsleberwurst, geräuchert u. ungeräuchert
Wurstebrot und Stopsel

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