ÜBER UNS
Nachfolgend möchten wir Ihnen die Geschichte unseres Haus ein wenig erläutern. Es fing an im Jahr....
1899
Gegründet wird unser Unternehmen von Fleischermeister Karl Schlacke aus Buer.
1944
Heinrich Schlacke, Fleischermeister und seine Frau Erna Schlacke übernehmen das Familiengeschäft.
1969
Fleischermeister Karl Schlacke und seine Frau Gunda Schlacke führen das alteingesessene Geschäft fort.
Die Mitarbeiterzahl beträgt: eine Verkäuferin, eine Aushilfskraft, ein Auszubildener
1975
Umbau des Hauptgeschäftes in Lintorf.
1985
Die Mitarbeiterzahl wächst stetig an und beträgt nun 15 Mitarbeiter. Im März dieses Jahres wird die Filiale in Bad Essen, Lindenstraße 58 eröffnet.
Nach der Lehre kommt Sohn Thorsten mit in den Betrieb.
1989
Im September öffnet die Filiale in Pr. Oldendorf, Osnabrücker Straße ihre Türen. Thorsten gewinnt den europäischen Leistungswettbewerb der Fleischerjugend.
1990
1992
Thorsten legt erfolgreich die Prüfung zum Fleischermeister ab. 1994 wird er zusätzlich Betriebswirt des Handwerks.
1996
Im Juli dieses Jahres tritt Schwiegertochter Kerstin Schlacke mit in den Betrieb ein. Sie gewann 1993 den Bundesleistungswettbewerb der Fleischerei-Fachverkäuferinnen.
Die Bezirksregierung Weser-Ems erteilt für den Bereich Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung drei EU-Zulassungen. 
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1998
2000
Umbau und Vergrößerung der Filiale in Bad Essen. Hinzugekommen ist eine "heiße Theke". Das Käse- und Antipastasortiment wurden erweitert.
Inzwischen hat die Fleischerei ca. 35 Mitarbeiter und 6 Auszubildende.
Es wird in den Sparten Fleischer/-in und Fleischereifachverkäufer/-in ausgebildet.